Историята на шоколада: от древните цивилизации до глобалния пазар
Шоколадовото дърво (Theobroma cacao) произхожда от тропическите гори на Южна Америка. Неговите плодове съдържат семена, известни като какаови зърна. Смята се, че още в края на четвъртото хилядолетие преди новата ера представители на културата Майо-Ченчипи са започнали да култивират това растение. По търговски пътища какаото достига тихоокеанското крайбрежие, където културата Валдивия го използва като напитка….