Етикет: бактерия

През последните седмици се наблюдава значително увеличение на случаите на инфекция с бактерията Escherichia coli (E.coli), като здравните власти свързват огнищата с консумация на заразени листни салати. Според експертите, основният източник на заразата са пресни салатни зеленчуци, като маруля, рукола и спанак, които не са преминали през достатъчно добро измиване или термична обработка. Бактерията E.coli…

Изследователи идентифицираха нов антибиотичен агент, наречен Саарвиенин A, който показва силна антимикробна активност срещу лекарствено устойчиви бактерии. Откритието идва от изолат на бактерия, намерена в рядкоземна мина в Китай – конкретно в находището Баян Обо. Антибиотик от екстремна средаСаарвиенин A е резултат от микробиологично изследване на екстремни среди, като редки геоложки обекти, където условията благоприятстват…

Над 770 кг масло бяха изтеглени от пазара в седем американски щата заради възможна контаминация с колиформни бактерии, често срещани във фекална материя. Тази новина разтърси потребителите, макар че властите успокояват, че рискът за здравето е минимален. Какво точно се случи и какво трябва да знаем за тази необичайна ситуация? Компанията Agri-Mark, базирана във Върмонт,…