Ново дългосрочно изследване показва, че включването на тлъсто сирене и сметана в ежедневното меню може да помогне за намаляване на риска от развитие на деменция. Изследователите са проследили 27 670 възрастни хора в продължение на средно 25 години, като са наблюдавали хранителните им навици. Участниците, консумирали повече от 50 грама тлъсто сирене дневно — около две порции — са имали с 13 процента по-нисък риск от деменция в сравнение с тези, приемали по-малко от 15 грама. Ефектът е бил още по-изразен при съдовата деменция, при която рискът е намалял с цели 29 процента.

Проучването установи също, че приемът на 20 грама тежка сметана дневно — като например бита, сгъстена или двойна сметана — е свързан с 16 процента по-нисък риск от деменция. Важно е да се отбележи, че нискомасленото сирене, другите млечни продукти и ферментиралите храни като кисело мляко, кефир или мътеница не показват подобен защитен ефект. Изследователите предполагат, че съдържанието на мазнини и начинът на консумация на сиренето — сурово или претопено — могат да повлияят на усвояването на хранителните вещества, свързани със здравето на мозъка.

Въпреки обещаващите резултати, учените предупреждават, че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят откритията и да се установи дали консумацията на тлъсти млечни продукти пряко предпазва мозъка. Проучването подчертава, че не всички млечни продукти влияят еднакво върху мозъчното здраве, и открива нови перспективи за хранителни стратегии, насочени към запазване на когнитивните функции при застаряващото население.