Сред множеството нестандартни здравословни тенденции в TikTok, нова мания набира популярност – и този път експертите по хранене не само не я отхвърлят, а я насърчават. Става въпрос за така наречения „файбърмаксинг“ (от англ. fibremaxxing) – стремежът да се увеличи максимално приемът на фибри в ежедневното хранене.
За разлика от други съмнителни интернет практики, като „почистване с папая срещу паразити“ или т.нар. „лекове за мигрена от Макдоналдс“, тази тенденция се основава на реални здравословни ползи. Видеа с рецепти за пудинги с чиа и други храни, богати на фибри, набиращи милиони гледания, популяризираха идеята сред потребителите.
Фибрите са естествени съставки, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Те подпомагат храносмилането, регулират нивата на холестерол и кръвна захар, намаляват възпаленията и дори се свързват с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и някои видове рак. Последни изследвания показват, че по-високият прием на фибри може да има и положителен ефект върху мозъчната функция и поведението.
Препоръчителната дневна доза е около 25 грама за жени и 38 грама за мъже, но повечето хора приемат значително по-малко. Затова специалистите приветстват тренда като възможност хората да подобрят хранителния си режим.
Важно е умереното въвеждане на фибри
Въпреки здравословните ползи, рязкото увеличаване на фибрите в менюто не е препоръчително. Диетолозите предупреждават, че прекомерният и внезапен прием може да доведе до подуване, газове и дори запек, особено ако не се комбинира с достатъчно вода.
Също така, въпреки че фибрите могат да помогнат за по-дълго усещане за ситост и потенциално за отслабване, не бива да се възприемат като „чудодейно“ средство. Устойчивото здравословно състояние изисква балансиран подход – добър сън, физическа активност и контрол на стреса.
Как лесно да увеличим приема на фибри?
Добавянето на само 7 грама фибри дневно може да намали риска от сърдечносъдови заболявания с до 9%, според данни на Националния здравен институт на САЩ. Това не изисква радикални промени – дори малки стъпки като:
- добавяне на семена (ленено семе, чиа) към салати и закуски;
- използване на пълнозърнести варианти на паста, хляб и ориз;
- включване на бобови култури като леща и нахут в ястията;
- приготвяне на смутита с цели плодове вместо сокове.
Важно е разнообразието – различните плодове, зеленчуци и зърнени продукти съдържат различни видове фибри, които действат по различен начин в организма.
