Етикет: хранителни вещества

Сред множеството нестандартни здравословни тенденции в TikTok, нова мания набира популярност – и този път експертите по хранене не само не я отхвърлят, а я насърчават. Става въпрос за така наречения „файбърмаксинг“ (от англ. fibremaxxing) – стремежът да се увеличи максимално приемът на фибри в ежедневното хранене. За разлика от други съмнителни интернет практики, като…

Храненето през деня може да повлияе на качеството на съня, казва д-р Мари-Пиер Сент-Онж, директор на Центъра за сън и циркадни изследвания в Колумбийския университет. В книгата си „Яж по-добре, спи по-добре“ тя представя изследвания, свързващи определени храни с производството на мелатонин – хормон, регулиращ циклите на сън и будност. Мелатонинът зависи от триптофана, аминокиселина,…